下列不属于患巨幼细胞贫血的孕妇可能发生的情况是：

A.胎盘早剥

C.胎儿宫内发育迟缓

B.早产儿

D.脚气病

参考答案：D

患有巨幼细胞贫血的孕妇易出现胎儿宫内发育迟缓、早产和新生儿低出生体重。

2

下列叶酸缺乏的临床表现中不正确的是：

A.巨幼细胞贫血

C.胎儿宫内发育迟缓

B.口腔出血

D.高同型半胱氨酸血症

参考答案：B

叶酸缺乏表现：1.巨幼红细胞贫血；2.对孕妇胎儿的影响，神经管畸形，胎儿宫内发育迟缓、早产、新生儿低出生体重等；3.高同型半胱氨酸血症

3

叶酸在体内的生物活性形式为：

A.二氢叶酸

C.四氢叶酸

B.甲基叶酸

D.甲基三氢叶酸

参考答案：C

天然存在的叶酸大多是还原形式的叶酸，即二氢叶酸和四氢叶酸，但只有四氢叶酸才具有生理功能。

4

下列维生素是辅酶A组成成分的是：

A.吡哆醇

C.叶酸

B.抗坏血酸

D.泛酸

参考答案：D

膳食中的泛酸大多以辅酶A的形式存在，在肠内降解为泛酸而被吸收。

5

下列铬含量丰富且吸收率较高的食物是：

A.啤酒酵母

C.豆类

B.肉类

D.蔬菜

参考答案：A

铬广泛分布在食物中，动物性食物以肉类和海产品含铬较丰富。植物性食物如谷物、豆类、坚果类、黑木耳、紫菜等含铬也较丰富。啤酒酵母和动物肝中的铬因以具有生物活性的糖耐量因子形式存在，其吸收利用率较高。

6

机体中的氟主要存在于：

A.肌肉

C.软组织

B.心脏

D.骨骼和牙齿

参考答案：D

氟主要存在于骨骼和牙齿中，少量分布在毛发、指甲和其他组织中。

7

吃生鸡蛋造成人体损害，是由于结合了：

A.尼克酸

C.生物素

B.钴胺素

D.核黄素

参考答案：C

生蛋清中的抗生物素蛋白能与生物素结合，使其不能在肠道中吸收，但加热处理后抗生物素蛋白被破坏，生物素能重新被利用。

8

下列不是关于生物素的描述的是：

A、干粉形式对光和热不稳定

B、能溶于热水和乙醇

C、在肝、肾、大豆粉中含量较高

D、可由肠道微生物合成

参考答案：A

生物素为无色无味的针状结晶，能溶于热水和乙醇，但不溶于有机溶剂，对热稳定，一般烹调损失不大，强碱和氧化剂可使其受到破坏。

9

下列特异体征为维生素A缺乏的是：

A.结膜角化

C.毛囊角化

B.皮下出血

D.毕脱斑

参考答案：D

儿童维生素A缺乏最重要的临床诊断体征是毕脱斑，为贴近角膜两侧和结膜外侧因干燥而出现褶皱，角膜上皮堆积，形成大小不等的形状似泡沫的白斑。

10

应维持零氮平衡的人群是：

A.婴幼儿

C.运动员

B.成人

D.孕妇

参考答案：B

婴幼儿、儿童、青少年、孕妇、乳母、康复期的患者以及需要增加肌肉的运动员等，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新生组织或物质，应保持适当的正氮平衡，以满足机体对蛋白质的额外需要。