万 俊，男，中共党员，1984年4月出生，食品科学硕士研究生，食品加工技术副教授，担任热带农林学院办公室主任，学院专职组织员，教师第二党支部书记。

研究方向为乳、肉、蛋制品加工与质量安全控制，担任《农产品加工技术》、《畜产品加工技术》等课程的主讲教师。广东营养学会保健品分会理事、广东省农业项目专家库专家、广东省高职院校技能大赛（农产品质量安全赛项）裁判、广东省食品安全员培训师资、食品检验工、公共营养师考评员。

主持教育部产学合作协同育人项目2项，广东省科技厅产学研项目1项，广东省重点科研平台项目2项（其中重点领域专项1项），广东省教学改革与质量工程项目3项，广东省其他教指委、校级教科研项目10余项。第一作者发表核心期刊论文5篇；主编、副主编教材3部；撰写专项技术分析报告10余篇。团队核心成员参与建设国家精品在线开放课程2门、专业教学资源库课程2门。

主持建设广东省精品在线开放课程《农产品加工技术》，积极探索移动慕课与信息化技术融通应用的教学实践。课程目前在学银在线慕课平台运营，累计选课人数近2.5万人，浏览量突破1600万次，师生互动突破50万次。先后受邀在全国移动教学理论与应用能力提升培训大会做专题汇报、海南省教育厅省培课程思政建设研究班做“课程思政与专业建设融合”专题报告，在广州番禺职业技术学院、中山职业技术学院、云南交通职业技术学院、云南农业职业技术学院等做19次专题交流，收到好评。

指导学生获广东省技能大赛二等奖4次、广东省挑战杯大学生创新创业奖项2次；广东省职业院校教师信息化教学大赛、教学比赛二等奖4次；学校第三届教学成果奖一等奖等各类奖项、荣誉15项。

以农产品加工与新技术研发创新创业实践基地建设为依托，担任广东省农村科技特派员，广州雨润肉类食品有限公司（雨润集团企业）技术专家，广州市“百团千人科技下乡”工程“乳肉制品加工与质量安全控制”专家服务团队领队，并在广州华农大食品科技有限公司（华农酸奶）挂职，任研发部经理助理。