陈子慧 副教授

 教授团队     |      2020-01-11

广东省公共卫生研究院健康风险评估与标准研究室主任;广东省食品安全学会副秘书长、广东省营养学会营养教育与健康促进专业委员会第一届常委、广东省毒理学会第一届理事会常务理事。
主要从事食品安全风险评估、食品安全标准研究、居民膳食营养与健康状况研究等相关工作。先后参与中国居民膳食汞暴露风险评估等多项评估项目;参与10余项食品安全国家标准制修订项目;组织开展广东省总膳食研究、广东省居民营养与健康状况监测、儿童少年饮食相关因素与健康调查、广东省居民食品消费状况调查等大型现场调查工作。主要出版物包括《广东省居民膳食营养与健康状况十年变化分析》、《舌尖上的粤菜——营养标示图谱》。