郭丽娜教授“中医营养与体质食疗”课题培训班开课啦-最新资讯-东方均膳营养学院

郭丽娜教授“中医营养与体质食疗”课题培训班开课啦

最新资讯 | 2020-06-29

随着社会的发展、人们生活方式的改变及老龄化的加快，慢性病已经成为人类健康的最大威胁。正如老百姓常说的：健康是生命的基石，没有好身体做保障，再多金钱、财富、爱情、事业都等于"0"。

中医药学是一个伟大的宝库，其独特的辩证论治、整体观念的理论体系，以及丰富的临床技术为中华民族的繁衍昌盛和人类的文明做出了巨大的贡献。“治未病”理论是中医保健、防病治病的精髓。该理论认为，疾病的防控应重视强身防病、有病早治、已病防变、病愈防复。中医营养学正是在中医理论的指导下，研究饮食基本理论，以及利用饮食维持生命，保健强身，防治疾病的一门学科。

培训目的

本章节课题培训目的是让营养师初步掌握中医饮食营养学的理论知识和专业技能，包括中医体质分型、食养食疗、常见食物的性能、常用中药材的药性功效。尤其是针对需求量高的孕期、产褥期、哺乳期常用食疗方法进行进一步讲解推荐。最后在专家教授的指导下，根据实际病例情况，研讨真实案例，并且制定食疗食谱，并亲自烹制药膳。

课程内容

授课方式及证书授予

培训课程经过综合设置，以《广东省中医院公开的对症靓汤》、《妇幼营养学》和《中国妇幼人群膳食指南2016》为理论基础，通过中医营养与体质食疗讲解+真实病例案例分析与研讨+案例食谱定制实操+食疗方案定制四个组成部分，以科学合理的营养搭配、膳食平衡、体质分类及体质调养的系统知识讲解中医营养与体质食疗跟踪干预的技巧和理论。

本次课题属于《临床营养诊疗实战研修班》课题之一，此时课题我们也会继续使用“诊疗模拟+理论落地+临床思维训练+典型案例分析+实用经验分享”的授课模式，理论和实践相结合，课程注重实用性和可操作性。考核合格的学员将授予“中医营养与体质食疗”课题结业证书；同时赠予广东省中医院临床营养科郭丽娜教授出版的《对症靓汤》亲笔签名书籍一本。